Cocinamos juntos

¡Hola! Hoy os traemos una actividad que podéis hacer en familia y que os endulzará un poco estos días de cuarentena. Tenemos por delante un festivo y fines de semana en los que tenemos muuuuucho tiempo para estar en casa, así que os animamos a que desempolvéis vuestros moldes y artículos de repostería para hacer esta receta de galletas con pepitas de chocolate.

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¿Por qué una receta? ¿Tiene algo que ver con el TDAH?

¡Sí! Tiene mucho que ver, ya que, como sabéis en TDAH existe un trastorno en las funciones ejecutivas, en cargadas de planificar, organizar e iniciar una tarea (entre otras muchas cosas)

Para que una receta salga de forma adecuada tenemos que planificar y organizar qué materiales e ingredientes vamos a usar, tenemos que seguir unos pasos detenidamente sin saltarnos ninguno, medir bien las cantidades, etc. Esto significa que necesitamos que nuestras funciones ejecutivas estén activas.

El realizar recetas hará que se adquieran estrategias y herramientas para poder llevar una buena organización y planificación y por consiguiente, una buena ejecución de la tarea.

¡Y ahora a disfrutar de las galletas! Esperamos vuestros comentarios para saber cómo os han salido, si habéis tenido alguna dificultad o si habéis acabado jugando a echaros toda la harina por encima J

Cookies clásicas con pepitas de chocolate (Para 30 cookies grandes)

INGREDIENTES

  • 350 gr. de harina
  • 200 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar (mejor a partes iguales azúcar moreno y azúcar blanquilla)
  • 150 gr. de algún relleno (pasas, nueces picadas, trocitos de chocolate negro o blanco…)
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • Una cucharadita de levadura química en polvo
  • 1 cucharada de vainilla en polvo

ELABORACIÓN

  1. Precalienta el horno a 200º.
  2. Primeramente,  en un bol bate con varillas o una batidora de varillas la mantequilla con el azúcar hasta tener una crema, agrega la vainilla y los huevos, la sal y la levadura, mezclando bien.
  3. Luego añade el relleno elegido, en este caso perlas de chocolate (o chocolate picado a cuchillo pero que esté muy frío) y nueces, mezcla bien e incorpora la harina poco a poco, siempre mezclando muy bien todo. Tiene que quedar una masa como desmigada pero que no se pegue en las manos
  4. Distribuye la preparación con la cuchara en una bandeja engrasada o en un papel de horno, dejando espacio entre ellas porque crecen bastante. Aplasta un poquito con las manos húmedas o con una cucharada para que queden regulares.
  5. Hornea de 10 a 15 min. o hasta que comiencen a dorarse. Retira y deja enfriar en una rejilla (sirve la del horno) a temperatura ambiente. ¡Ojo! Hasta que no se enfrían del todo no se endurecen y cogen su textura, al sacarlas del horno están muy blanditas, pueden romperse. Es mejor pasarlas a la rejilla con una paleta.

Consejo

Podéis echarle una cucharada de cacao en polvo a la mitad de la mezcla para que sean de chocolate. Una cucharadita de levadura química en polvo.

RECETA EXTRAÍDA DE https://divinacocina.hola.com/cookies-clasicas/

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